Isaac Wulff Heyman blev født i København i 1818 som søn af Wulff Philip Heyman og Gitl Moses.
Isaac Wulff Heyman |
Sammen med sin far anlagde han i 1853 Bryggeriet Svanholm, som
bryggede bajersk øl. Han drev bryggeriet til sin død i 1884. Otte år senere
indgik det i De Forenede Bryggerier.
Blandt Isaac Wulff Heymans søskende var Philip Wulff Heyman, som var
hans halvbror efter faren. Philip Wulff Heyman lod sig formentlig inspirere af
familiens interesser i bryggerier, da han i 1873 grundlagde Tuborg og selv var
direktør for bryggeriet, mens det lancerede både Rød og Grøn Tuborg. Philip
Wulff Heyman er i modsætning til sin bror begravet på Mosaisk Vestre
Begravelsesplads.
Isaac Wulff Heyman havde dog også mange andre interesserer end
bryggeriet. Han anlagde den kemiske fabrik Sophiehaab og var medejer af
Christianshavns Dampmølle, ligesom han overtog Roeskilde Spritfabrik.
Spritfabrikken fusionerede i 1881 med De danske Spritfabrikker. Han var også
medstifter af Industribanken og var i ni år medlem af Borgerrepræsentationen.
Han var gift med Johanna Levysohn. De fik 10 børn. Isaac Wulff
Heyman døde som sagt i 1884 og er begravet i Møllegade. Det er grav MG-56.